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Arte de una persona con sudadera morada sosteniendo un rábano morado

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¿Qué es un bosque de alimentos?

Bosque de alimentos en un día soleado con árboles frutales

Un bosque alimentario es un área donde diversas plantaciones imitan la estructura de un ecosistema forestal natural. Beneficia al ecosistema de muchas maneras, incluyendo:

  • Proporcionar fuentes de alimentos, hábitat para la vida silvestre, estabilización del suelo, recarga de aguas subterráneas y reducción de la escorrentía de agua.
  • Ofreciendo biodiversidad, moderación de temperatura, secuestro de carbono y purificación del aire y el agua.

Las siete capas de un bosque de alimentos:

  • Dosel de árboles altos: Los árboles altos (como nueces o árboles frutales) forman el dosel superior.
  • Capa baja de árboles: Debajo del dosel crecen árboles y arbustos más pequeños.
  • Capa de arbustos: Los arbustos de bajo crecimiento proporcionan diversidad adicional.
  • Capa Herbácea: Aquí prosperan las hierbas perennes y las verduras que crecen sobre el suelo.
  • Capa de vegetales de raíz: Los cultivos de raíces (como las patatas) crecen bajo tierra.
  • Capa de cobertura del suelo: Las plantas bajas cubren la superficie del suelo.
  • Capa de vid: Las plantas trepadoras (como las vides) añaden diversidad vertical.

Un árbol verde brillante con un grupo diverso de plantas más pequeñas que florecen a su sombra.Los bosques alimentarios utilizan plantas perennes (que crecen año tras año) para producir alimentos. Estas plantas también actúan como insectarios, manteniendo alejadas las plagas. Una vez establecidos, se necesita una intervención mínima y atraen a los polinizadores, además de necesitar menos agua que los jardines convencionales.

Tamaño y planificación:

  • Los bosques alimentarios pueden cubrir muchos acres o sólo una pequeña área alrededor de un árbol frutal principal.
  • Al igual que los bosques naturales, no es necesario que estén perfectamente cuidados.
  • Considere la iluminación, el agua, la calidad del suelo, la diversidad de plantas y las fuentes de alimentos al planificar.

¡Al crear un bosque de alimentos, disfrutarás de sus beneficios durante muchos años!

Hombre podando árboles frutales bajo un cielo azul

Este bosque de alimentos es administrado por personal y voluntarios de PUD. Todos los alimentos cosechados son donados a bancos de alimentos en el territorio de servicio del PUD.

Un gran montón de ciruelas regordetas de color púrpura del Bosque de Alimentos Hongos que prosperan en el Bosque de Alimentos Zanahorias recién salidas del Bosque de Alimentos Manzanas rojas verdosas recolectadas del Bosque de Alimentos